تجهیزات مرغ سوخاری (کنتاکی)

از آنجایی که شکل و آهنگ فروش هر رستورانی بسته به مکان و زمانی که فعالیت می کند می تواند متغیر باشد نمی توان همیشه به پخت و فروش خطی تکیه کرد ، گاهی لازم است در زمان خلوت بودن آشپزخانه مرغ ها طبخ شوند و برای زمان شلوغی و یا تحریک بصری مشتریان پشت گرم کن های شیشه ای قرار گیرند تا بهره وری بالاتری به دست بیاید ؛حتی ممکن است از گرم کن های صنعتی برای بخشی از طبخ غذا نیز استفاده گردد؛ از جمله تجهیزات مرغ سوخاری (کنتاکی) کرمکن ها و دیسپلی های گرم کن هستند که با بررسی های فنی میتوان برای سرو مرغ ها در نظر گرفت.