راه اندازی فست فود متمایز

راه اندازی فست فود متمایز

راه اندازی فست فود متمایز  باید همراه با استراتژی های مناسبی همراه باشد در این مطلب به عامل تمایز در راه اندازی فست فود و یا رستوران می پردازیم:

برای راه اندازی فست فود یا رستورانی موفق میتوان از عامل تمایز به عنوان یک تاکتیک در استراتژی کلی راه اندازی بهره گرفت؛

راه اندازی فست فود متمایز می تواند از نظر موقعیتی به سه بخش جغرافیایی ، برندینگ و رفتار مصرف کننده تقسیم شود.

همچنین از نظر تاکتیکی در فست فود ، رستوران و کافی شاپ در بخش های مهندسی منو ، نوع سرو و نحوه خدمات می توان تمایز ایجاد کرد.برای مثال:

راه اندازی فست فود در خیابانی را در نظر بگیرید که در آن خیابان یک پیتزا فروشی موفق قرار دارد؛ این پیتزا فروشی محصول خود را به شکل خاصی تهیه ، طبخ و سرو می کند ، ما با تمایز در رسپی پیتزا از نظر مواد تاپینگ ، خمیر ، سس روی خمیر و همچنین نوع طبخ میتوانیم تمایز قابل توجهی ایجاد کنیم ؛ همچنین در مهندسی منو میتوان از نامگذاری های مناسب ، قیمت گذاری جذاب تر و یا فرم های ارایه متنوع تر بهره گرفت. در این مثال از نظر  استراتژی موقعیت جغرافیایی در نظر گرفته شده بود و همچنین از نظر تاکتیکی تمرکز بر روی مهندسی منو مد نظر بود…

اتخاذ تصمیم برای انتخاب نوع تمایز به شرایط راه اندازی فست فود ، رستوران و کافی شاپ بسیار وابسته است ؛ و نیازمند شناخت بازار و تحلیل موقعیتی منطقه ای ، بومی و رقباست.

لازم به ذکر است که در لحظه راه اندازی فست فود متمایز و یا هر مرکز غذایی و نوشیدنی باید درنظر گرفت که رقبا به اتخاذ تصمیم ما واکنش نشوان خواهند داد و برای این واکنش ها نیز باید برنامه ای هوشمندانه در نظر گرفت…

در آخر لازم به ذکر است این نکته را ذکر کنیم که پیش نیاز اتخاذ هرگونه استراتژی برای موفقیت دانش راه اندازی و تجربه در این زمینه است که مسیر را برای اجرای استراتژی ها بدون اتلاف وقت و هزینه میسر کند.
مطالب مرتبط:استراتژی سرو در رستوران

سایت های مفید : راه اندازی بدون شکست (فیدیلیو)

تکنیک های راه اندازی رستوران را مطالعه کنید.

گروه راه اندازی فست فود ، رستوران و کافی شاپ پارس

نویسنده: مجیدزاده